微波技术在农产品加工的节能排污
微波冷冻干燥技术是以微波为冷冻干燥的热源，具有加热速度快，节约能源、能提高产品质量和柔韧性等优点，在近些年来发展很快，广泛应用到海鲜、水果和蔬菜等食品的干燥中。Wu 等利用微波冷冻干燥技术干燥苹果片，发现微波干燥可明显缩短干燥时间，并且能降低苹果片中的原果胶含量，微波冷冻干燥的苹果片色泽度比普通微波干燥的稍好。
微波杀菌后无菌封罐技术可替代传统技术生产糖水荔枝罐头，并大幅提高了产品质量和档次。采用该技术生产，荔枝果肉受热时间短，为传统工艺技术荔枝果肉受热时间的1 /3 左右; 并且受热温度较低，比传统工艺技术的受热温度低4℃ ～ 10℃
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