微波技术合成酯类香料化合物的应用

 微波技术合成酯类香料化合物的应用

    芳香酷在香料工业中应用非常广泛，它可以直接由植物中提取，工业上以芳香淡酸盐和卤代烃在有机溶剂中加热回流来制取.丁金昌等报导了在无任何有机萃取剂和无机载体条件下，苯甲酸钠和卤代烃经微波辐射，简便、快速、有效地合成芳香醋的方法.其优点为反应时间短、产率高、操作便利.肉桂 酸 醋 是一类重要的高级香料，广泛用于食品、日用化工等领域.目前工业上肉桂酸异戊醋的生产是用肉桂酸和异戊醉在浓硫酸的催化下直接酷化而成的。此方法存在反应时间长，且会导致一系列副反应的发生，使反应后处理繁杂，产品质量差，并产生大量的废液，污染环境等缺点。杨海贵等利用微波辐射技术以对甲基苯磺酸作催化剂，采用相同的起始原料，确定了合成肉桂酸异戊醋的最佳反应条件.同传统醋化方法相比，缩短了反应时间，醋转化率高，缓解了强酸的腐蚀作用，同时减少了环境的污染，所以具有潜在的应用前景.

    苹果酷具有新鲜苹果样香气，作为常用香料，可用于调制花香型和果香型香精.传统的合成是以浓硫酸、苯磺酸、杂多酸、超强酸等做催化剂，将乙酞乙酸乙醋和乙二醇回流反应数小时后;经中和、洗涤、干燥后再减压蒸馏而得.传统方法反应时间长，操作麻烦且设备蚀严重.刘晓庚等将微波辐照和相转移催化有机合成技术应用于苹果醋的合成进行了初步探[Cii7，合成反应式如下.研究发现，微波辐射相转移催化合成苹果醋反应操作简单、不污环境，反应经济，速度快、产率高.且最后获得的产品质量也符合香料要求.

    香豆素 是一种用途广泛的内酷类香料，自从1886年Perkin首次合成香豆素，为了能提高其产率，人们进行了一系列的研究和探讨.黄忠京等研究了以水杨醛和乙醉为原料，乙酸钠为催化剂，在微波辐射下合成香豆素.实验证明可以获得高产率的香豆素，而且大大的缩短了反应时间，所以具有潜在的应用前景.